2011年5月28日

ビタミンCの錠剤より優れるキウィフルーツ

オタゴ大学の調査結果です。

Kiwifruit is a much better source of vitamin C than supplements, Christchurch researchers have found.

キウィフルーツから得られるヴィタミンCは、サプリメントで得られるヴィタミンCよりも優れていることを、クライストチャーチの研究員が見つけた。

Otago University Christchurch investigated kiwifruit as a source of vitamin C and found that in mice eating kiwifruit, vitamin C uptake was five times as effective as taking a purified supplement form.

オタゴ大学クライストチャーチ校は、マウスを使った試験により、キウィフルーツから得られるヴィタミンCが、精製されたサプリメントで摂取するヴィタミンCよりも5倍も効果が高いことを発見した、。

The study has been published in The American Journal for Clinical Nutrition, the highest-ranking journal for human nutrition research.

この調査結果は、ヒューマンニュートリションリサーチのジャーナルで最もランクの高い、アメリカンジャーナルフォークリニカルニュートリションに発行された。

Lead researcher Associate Professor Margreet Vissers said people needed vitamin C in all body tissues and organs.

リードリサーチャーアソシエイトプロフェサー、マーガレット・ヴィッサーズは、人々は、すべての生体組織と臓器にヴィタミンCを必要としている、と述べた。

Because people's bodies could not make the vitamin, they had to get it from food.

なぜなら人々の体はヴィタミンCを作ることができないため、食物から摂取しなければならない。

Vitamin C is also available in purified form and is one of the most commonly consumed vitamin supplements.

ヴィタミンCは精製された形で入手することができ、ヴィタミンサプリメントとして一般的によく消費されている。

Mice fed kiwifruit absorbed vitamin C much more efficiently than those given the purified supplement form, and retained it for longer. Vissers said this suggested that there was something in the fruit that improved absorption and retention. "The findings of the mouse trial have important implications for human nutrition," she said.

キウィフルーツを食べたマウスが、精製されたサプリメントの形で与えられたマウスよりも、効果的にヴィタミンCを吸収し長く保ち続けていた。ヴィッサーズは、果物の中には吸収と保持を改善する何かがあることが考えられる、と述べた。マウスの実験で発見したものは人間栄養のために重要な意義を持つ、と彼女は述べている。

A human trial was under way. "The question that has often been asked is whether a supplement is as good a source of vitamin C as whole foods, but few studies have addressed this issue," Vissers said.

人間の体を使った臨床試験は進行中だった。よく聞かれる質問の中に、ヴィタミンCのサプリメントは普通の食べ物と同じように(ヴィタミンCをとるために)摂取していいのかどうかということで、いくつかの研究結果はそれが問題であることを指摘している、ヴィッサーズは述べた。

The mouse study was funded by Zespri and Otago University.

マウスでの調査はゼスプリ(キウィフルーツ大手)とオタゴ大学から資金援助を受けていた。


このキウィフルーツ、たしか良質の繊維質が含まれているのでお通じにもいいとよく聞きます。もし気になる方はぜひお試しを。

ネタ元:http://www.stuff.co.nz/life-style/wellbeing/5067881/Kiwifruit-better-than-vitamin-C-tablets

0 件のコメント:

コメントを投稿